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■	奇美醫學中心中秋前夕推養生健康月餅

【記者林家渝報導】中秋節即將到來，奇美醫學中心推出健康月餅，餅皮不油膩，內餡富含膳食纖維，強調養生概念。
　　奇美醫學中心中秋前夕推出低糖、低油的健康月餅，一種是以廣式餅皮加入橄欖油為基本食材，結合具有養生功效的食材為內餡，如：南瓜、蓮子、黑豆。南瓜含有維生素A、胡蘿蔔素，可增強免疫力及視力；蓮子含有鈣質，可預防骨質疏鬆症；黑豆富含花青素、大豆異黃酮可保健視力、降低膽固醇。另一種是洋菜加水果口味的果凍型月餅，以柚子及芒果果肉為內餡，一個月餅熱量僅50卡，具養生及健康概念。
　　營養師指出，市售月餅熱量及糖份都很高，一個重量約50公克廣式月餅的熱量相當於一碗半的白飯，建議民眾把一粒月餅分做四等份，一次食用四分之一塊，一天吃2-3次即可，若想吃各式各樣的口味，把一粒分做八等份，一天最多吃6塊就好。

張貼日期: 2007/9/20 上午 10:42:00

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