【記者林忠平台南報導】為協助高麗菜產銷,支持在地農民,台南市政府農業局今天在民治市政中心舉行【鬥陣來呷高麗菜】行銷記者會,現場由李孟諺市長、許漢卿副市長及農業局長李建裕等人DIY製作泡菜,鼓勵消費者「吃當季.吃在地」,並陳列多種高麗菜料理,包括高麗菜燉飯、高麗菜捲、高麗菜水餃、麻油高麗菜雞等料理,呼籲大家多食用高麗菜。
李孟諺表示,高麗菜料理方法簡單,是一種營養、健康、經濟又實惠的好食材,也是製作胃藥的材料。台南並不是高麗菜主要產區,今年高麗菜二期作種植面積約80公頃,只占全國8%,尚未採收的高麗菜面積已剩不到20公頃,但因氣候溫暖,高麗菜生長快速,致使產地價格較去年為低。
李孟諺並指出,為協助高麗菜行銷,響應採購高麗菜活動,市府員工也自發性訂購高達13,457顆高麗菜,希望學校營養午餐及關懷據點的老人共餐都能多採用高麗菜料理,以實際行動支持農民。他強調,未來針對農產產銷,希望中央能與地方農政單位密切合作,以「源頭管理制度」,落實生產登記制度後,並推動「農產產銷預警制度」,來減少農產產銷失衡的情況發生。
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