【記者林忠平報導】經濟部為了提升傳統市集正面形象並行銷傳統市集,特別辦理市集名攤選拔活動,台南市東菜市公有市場「阿花虱目魚」在南台灣眾多的角逐者中勝出,獲選「台灣市集名攤」的殊榮。 由經濟部辦理的「台灣市集名攤」甄選,是公開甄選具代表性且值得其他攤舖學習的市集名攤,進行表揚並給予相關資源行銷。 市府市場管理科科長陳建棠指出,獲得今年「台灣市集名攤」殊榮的東菜市公有市場「阿花虱目魚」,販售自有養殖魚塭每天現撈的新鮮虱目魚,依顧客需求分別將不同部位如魚頭、魚肚等處理好再販售,其中以「三刀解魚、保證無刺」的超強刀法切解虱目魚肚,消除消費者對虱目魚多刺的既定印象,可安心享用鮮美的魚貨,是深受消費者青睞,經營三十多年的人氣攤位。 陳建棠說,「阿花虱目魚」並提供宅配服務,現在獲得「台灣市集名攤」的肯定,再加上經濟將透過網路及固定期刊推廣,相信「阿花虱目魚」的人氣將會飆高。 |