【記者郭如汝台南報導】嘉南藥理大學獲得教育部大學在地實踐社會責任 (USR) 計畫補助,持續推動台南在地社區營造,日前與官田老人養護中心合作,在官田區渡頭里舉辦「健促食安同儕來」活動,由嘉藥老人服務事業管理系師生及創新育成中心設計、帶動健康促進與食品安全的衛教活動,與當地鄉親和長者互動,在寓教於樂中也達到食安健促衛教效果。
校方表示,106年起獲得USR補助,官田地區是嘉藥第一個投入的地點,此次「健促食安同儕來」活動,在嘉藥創新育成中心的統籌下,由嘉藥老服系針對銀髮長著的需求來設計衛教活動,活動包含「食安大富翁」、「健促同樂會」與「官田區生態保育巡禮」等主題,除了進行老中青同樂一起活動筋骨的健促活動,也為了強調食品衛生安全及每日飲食指南,以大富翁遊戲進行互動式衛教,讓鄉民瞭解如何分辨六大類食物與每日所需食物攝取量,並認識預防食物中毒及正確保存食物的方法,將食品安全與營養飲食觀念融入生活中。其中,以「食安之旅大富翁」遊戲最受長者喜愛,大家興致勃勃,歡笑聲此起彼落。
活動最後以官田區巡禮作為結尾,前往渡頭北極殿參拜、拜訪拔林里社區照護據點及川文山森林生態保育農場等景點,進一步瞭解官田在地風情特色。老服系龔玉齡教授指出,讓高齡者在遊戲中充實食安與營養知識,進而讓他們能自主保健,改善健康狀況,延緩機能老化,趣味中帶有教育意涵,成效頗佳,而到戶外踏青巡禮,也有助身心平衡。
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