【記者洪碧涓臺南報導】崑山科技大學技職教育豐富扎實,更鼓勵學生跨域學習,多方發展長才。號稱「崑山小納豆」的餐飲管理及廚藝系進修部應屆畢業生蔡侑均,不僅在餐飲專業競賽中拿下多面金牌,更因為口條流利且為人幽默,除了成為校內活動的御用主持人外,更多次前往各高中職進行演講分享,讓他在大學期間開啟一場精采的斜槓人生!
打開手機上的行事曆,滿滿的行程是崑大餐飲系蔡侑均的日常,他在白天從事接案工作,擔任各項活動與婚禮主持人,妙語如珠的主持方式總是吸引全場目光,校內大小活動皆可見到他的身影,大學期間主持逾50場活動。一到晚上,蔡侑均馬上轉換角色,前往崑大進修學位,持續積累餐飲技能,不僅考取「City&Guilds Latte Art Master國際咖啡拉花證照」、「wset烈酒一級認證」等多張專業證照,更曾在第一屆奇美盃咖啡競賽榮獲冠軍、2020荷蘭盃餐飲大賽勇奪雙面金牌,善於時間管理的他,為自己打造最佳履歷!
在外界眼中樂觀又逗趣的蔡侑均,自小父母離異,也造就他獨立自主的個性,凡事不倚靠他人,讓他在成長路途中學會做人處事的道理,因而培養出強大的領導力和口才。就學期間,除了擔任過誠品書局兒童繪本推廣人員、崑山科大精品咖啡研習社的社團指導顧問外,也受邀到多間高中職及母校亞洲餐旅擔任社團指導老師,口才出色的他被眾多科系指定為御用主持人,當中還包括崑大時尚學程與南紡購物中心產學合作的大型秀展,面對逾千名觀眾,他毫不怯場。
即將成為準社會新鮮人的蔡侑均,非常感謝班導師戴士鈞老師、恩師施智偉老師及邱翠華老師,給予他很多發揮長才的舞台,也帶領他參與比賽並督促他的學業,讓他大學期間程就滿滿,他也提到崑山科大各個老師、同學的程度都很強,在這樣的環境中學習,促使他更有往前衝的動力。未來,他也將投身教職,傳授餐飲技能,帶著熱忱幫助更多需要幫助的學子。
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