延平街的興衰∼

　　走過新舊雜陳的延平街，將會發現安平文化幾乎濃縮在這條百餘公尺的街道上，想要細細品味安平流過的歲月，走一趟延平街就對了。

　　延平街十年前被市府強制拆除前，建物雜亂，不見今日繁榮景象，當時文化界人士全力抗爭保留延平街僅存的風貌，雖事與願違，延平街卻反而浴火重生，成為安平舊部落的鬧區，結合安平古堡、安平天后宮等景點，成為府城知名的觀光勝地。

　　延平街繁榮發展，有很多因素，但市府和文化界人士全力發揚安平文化，功不可沒，石板鋪地的延平街，沒有古建物，縱橫交錯的古街道，卻增添延平街的風韻，延平街不長，街道中卻充斥羊腸小徑，讓遊客隨意 穿梭到效忠街、中興街等老街，一覽隱藏其中的老廟古蹟。

周遭小吃∼

　　延平街商家不少，很多是近幾年來開張，舉凡小吃、手工藝等，都是街道中的「新興行業」，真的稱得上「老字號」的，應該只剩下周龍殿、福德正神廟等老廟及永泰興等蜜餞鋪，值得玩味的是，在不到五十公尺的範圍內，竟有四家蜜餞鋪，顯見蜜餞在延平街競爭的激烈。

　　走出延平街，周遭還有不少景點引人入勝，安平港、安平運河、安平小砲台等都讓人忘情佇足，若是時間允許，多個幾分鐘的車程，還可以到附近品嚐沿海風味的蝦捲、豆花、蚵仔煎。

安平劍獅∼

　　 延平街代表的安平文化，除了古廟，老街，令人唾涎三尺的小吃外，特有文化民宅避邪物「劍獅」更是不能錯過，凋零中的劍獅，已成安平文化的代名詞，在延平街週遭閒逛，將會看到各種面貌的劍獅。

　　早年，很多人知道安平古厝民宅有劍獅，卻不覺得劍獅有何特別，直到數年前安平文化活動興起時，安平劍獅才被視為是地方文化資產，獲得了應有的地位。

　　劍獅來源考據不一，可以確定的是，安平劍獅正在凋零中，隨著台南市都會型態的發展，安平古昔老屋陸續拆建，劍獅自是難以保存，等到大家察覺劍獅的重要性時，安平劍獅所剩無幾，地方團體曾統計，安平僅剩三、四十處民宅還保留劍獅。

　　 不過，劍獅避邪傳說仍深植安平人的心目中，很多人家即使家中石刻劍獅已毀，仍會將劍獅圖像掛在牆上或門上。延平街旁的海山館劍獅，是安平地區最富盛名的劍獅代表之一，許多遊客到了安平，都會特地到海山館看門上的劍獅。

　　劍獅成為安平的文化代表，商機不小，延平街上就有劍獅專門店，專賣劍獅的藝術創作，到安平想要帶劍獅回家很容易，只要花點小錢就行。